Neuigkeiten

10.11.2017 06:02

Remembrance Day in Australien

Der 11. November ist in Australien ein besonderer Tag. Anders als in Deutschland, wo an diesem Tag um 11:11 Uhr die fünfte Jahreszeit beginnt, steht Down Under um 11 Uhr für zwei Minuten still.

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27.08.2017 08:02

Veranstaltungstipp: Standpunkte! Neue Werke von Tjala Arts

Das Kunstzentrum Tjala Arts wurde zwar erst Anfang dieses Jahrtausends in den Western APY Lands in Südaustralien gegründet, zählt aber mittlerweile zu einem der erfolgreichsten des ganzen Kontinent

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Sydney-Blog

06.11.2017 09:41 von Barbara Barkhausen

Australiens Heiligtum - der Uluru - wird gesperrt

Australien verbietet den Aufstieg zum Uluru: Jahrzehntelang hatte man darüber debattiert, dutzende Menschen haben beim Klettern ihr Leben verloren. Ab 2019 soll das Heiligtum der Aborigines nun nicht mehr gestört werden. Ein Gremium begründete das Verbot damit, dass der Uluru „kein Spielplatz oder Freizeitpark wie Disneyland“ sei.

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23.10.2017 11:04 von Barbara Barkhausen

Mit 103 Jahren täglich zur Arbeit

David Goodall ist Australiens ältester Wissenschaftler. Der Botaniker arbeitet nach wie vor an einer australischen Universität, und das obwohl er seit Jahrzehnten nicht mehr bezahlt wird. Allerdings gönnt sich der 103-Jährige ein Drei-Tage-Wochenende. Als die Universität ihn vor einem Jahr in den Ruhestand zwingen wollte, kämpfte er um seinen Job – und gewann.

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Bildung Down Under

01.10.2015 10:48 von Torben Brinkema

Australische Unis planen für die Zukunft

Fit für die Zukunft: Im schottischen Glasgow trafen sich Mitte September rund 5.000 Hochschulvertreter aus 90 Ländern.

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11.08.2015 12:39 von Redaktion

Mehr Erfolg in der Forschung ist gewünscht

Die Regierung Australiens wünscht sich, dass die Forschung an ihren Universitäten einen größeren Erfolg einfährt.

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Gegrillte Gemüse-Kumara-Kebabs

Den milden Temperaturen sei dank, kann man in Australien das ganze Jahr über von Januar bis Dezember grillen. Gegrillt wird mit Familie und Freunden oder aber auch mal eben schnell zwischendurch zum Lunch oder Abendbrot. Hier ein Grillrezept, welches sich ganz schnell und einfach zubereiten lässt, zudem gesund ist und bei dem man von Australien träumen kann.

 

Zutaten:

 

Für die Kebabs (Menge je nach Anzahl gewünschter Spieße):

 

-Kumaras

-Champignons

-Kirschtomaten

-Grüne Paprika

-Rote Paprika

-Gelbe Paprika

-Zucchini

 

Für die Marinade. (Menge je nach Anzahl gewünschter Spieße):

 

-Sesamöl

-Soja Soße

-Brauner Zucker

 

Tipp: Die Holzspieße vor dem Bestücken 15 Minuten in kaltes Wasser legen, sodass sie später auf dem Grill nicht verbrennen.

 

Zubereitung:

 

Schritt 1: Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, die Kumara zunächst schälen.

 

Schritt 2: Die Gemüsestückchen einzeln und möglichst bunt auf Holzspieße aufreihen.

 

Schritt 3: Das Sesamöl, die Sojasoße und den braunen Zucker zu einer Soße verrühren und auf die vorbereiteten Kebabs streichen.

 

Schritt 4: Die Kebabs 10 Minuten grillen, dabei ab und an wenden.

 

Guten Appetit

 

Text: Dorothée Lefering