Neuigkeiten

20.12.2017 14:31

Touristin wird beim Filmen von Krokodil angegriffen

Beobachten Sie auch gerne Tiere? Dass man dabei nicht alles um sich herum vergessen darf, mussten jetzt zwei Frauen am eigenen Leib erfahren.

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11.12.2017 11:53

Aboriginal Art in München

Malend und singend die Welt erklären

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Sydney-Blog

11.12.2017 11:15 von Barbara Barkhausen

Mit dem Kinderwagen durchs Outback

Das heiße Outback Australiens kann lebensgefährlich sein. Doch eine Familie aus Sydney durchquerte es nun zu Fuß mit der einjährigen Tochter im Kinderwagen. Familienabenteuer oder einfach nur unverantwortlich?

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06.11.2017 09:41 von Barbara Barkhausen

Australiens Heiligtum - der Uluru - wird gesperrt

Australien verbietet den Aufstieg zum Uluru: Jahrzehntelang hatte man darüber debattiert, dutzende Menschen haben beim Klettern ihr Leben verloren. Ab 2019 soll das Heiligtum der Aborigines nun nicht mehr gestört werden. Ein Gremium begründete das Verbot damit, dass der Uluru „kein Spielplatz oder Freizeitpark wie Disneyland“ sei.

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Bildung Down Under

01.10.2015 10:48 von Torben Brinkema

Australische Unis planen für die Zukunft

Fit für die Zukunft: Im schottischen Glasgow trafen sich Mitte September rund 5.000 Hochschulvertreter aus 90 Ländern.

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11.08.2015 12:39 von Redaktion

Mehr Erfolg in der Forschung ist gewünscht

Die Regierung Australiens wünscht sich, dass die Forschung an ihren Universitäten einen größeren Erfolg einfährt.

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Macadamia - Die Königin der Nüsse

Bild: Tatters

Ein Baum, bis zu 18 Meter hoch, manchmal sogar mit mehreren Stämmen, langförmige Blätter und je nach Art glatt oder mit Stacheln überzogen - und daran hängt sie, eine kleine braun-graue kugelförmige Frucht: Die "Königin der Nüsse", die heute besonders gefragte Macadamianuss.
 
Schon die Aborigines wussten um ihren besonderen Wert als Nahrungsquelle, denn die Macadamianuss ist besonders reich an Eiweiß, Fett und Öl. Die Ureinwohner Australiens nannten die Pflanze "Kindal Kindal", aber auch "Boombera", "Jindill" oder "Baupal".
 
Heute gibt es nur noch vier Macadamia-Arten, wovon nur zwei genießbar sind. Und alle Arten stammen aus Queensland und New South Wales, ein echter Aussie also! Der Macadamiabaum ist nicht gerade wuchsfreudig und hat ziemlich hohe Ansprüche, was seine Umgebung betrifft. Daher wächst er nur in einem knapp 500 Kilometer langen subtropischen Streifen entlang der australischen Ostküste.
 
Und auch die Weiterverarbeitung der Nuss ist aufgrund ihrer harten Schale und des hohen Wassergehalts ziemlich aufwendig. Kein Wunder also, dass die Nuss aufgrund ihrer immer weiter steigenden Nachfrage zur "Königin der Nüsse" wurde und zu den teuersten Nüssen der Welt zählt. Neben Australien werden Macadamianüsse mittlerweile auch in anderen Ländern wie Neuseeland, Brasilien, Israel, vor allem aber auf Hawaii angebaut. Der Aussie ist ziemlich stolz auf seine Nuss, denn sie ist die einzige australische Nahrungspflanze, die bedeutend in den Welthandel gelangt ist.
 
Und wie kam die Macadamianuss zu ihrem Namen? Ganz einfach: Als Walter Hill (Direktor des Botanischen Gartens in Brisbane) und der deutsch-australische Botaniker Ferdinand von Müller 1857 die erste Pflanze am Pine River, Moreton Bay, nördlich von Brisbane entdeckten, gaben sie ihr den Namen ihres befreundeten Wissenschaftlers John Macadam.
 
Wenn Sie mehr über die faszinierende, kleine Australierin erfahren möchten, können Sie sich hier tolle Videos ansehen.