Neuigkeiten

10.11.2017 06:02

Remembrance Day in Australien

Der 11. November ist in Australien ein besonderer Tag. Anders als in Deutschland, wo an diesem Tag um 11:11 Uhr die fünfte Jahreszeit beginnt, steht Down Under um 11 Uhr für zwei Minuten still.

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27.08.2017 08:02

Veranstaltungstipp: Standpunkte! Neue Werke von Tjala Arts

Das Kunstzentrum Tjala Arts wurde zwar erst Anfang dieses Jahrtausends in den Western APY Lands in Südaustralien gegründet, zählt aber mittlerweile zu einem der erfolgreichsten des ganzen Kontinent

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Sydney-Blog

06.11.2017 09:41 von Barbara Barkhausen

Australiens Heiligtum - der Uluru - wird gesperrt

Australien verbietet den Aufstieg zum Uluru: Jahrzehntelang hatte man darüber debattiert, dutzende Menschen haben beim Klettern ihr Leben verloren. Ab 2019 soll das Heiligtum der Aborigines nun nicht mehr gestört werden. Ein Gremium begründete das Verbot damit, dass der Uluru „kein Spielplatz oder Freizeitpark wie Disneyland“ sei.

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23.10.2017 11:04 von Barbara Barkhausen

Mit 103 Jahren täglich zur Arbeit

David Goodall ist Australiens ältester Wissenschaftler. Der Botaniker arbeitet nach wie vor an einer australischen Universität, und das obwohl er seit Jahrzehnten nicht mehr bezahlt wird. Allerdings gönnt sich der 103-Jährige ein Drei-Tage-Wochenende. Als die Universität ihn vor einem Jahr in den Ruhestand zwingen wollte, kämpfte er um seinen Job – und gewann.

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Bildung Down Under

01.10.2015 10:48 von Torben Brinkema

Australische Unis planen für die Zukunft

Fit für die Zukunft: Im schottischen Glasgow trafen sich Mitte September rund 5.000 Hochschulvertreter aus 90 Ländern.

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11.08.2015 12:39 von Redaktion

Mehr Erfolg in der Forschung ist gewünscht

Die Regierung Australiens wünscht sich, dass die Forschung an ihren Universitäten einen größeren Erfolg einfährt.

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Macadamia - Die Königin der Nüsse

Bild: Tatters

Ein Baum, bis zu 18 Meter hoch, manchmal sogar mit mehreren Stämmen, langförmige Blätter und je nach Art glatt oder mit Stacheln überzogen - und daran hängt sie, eine kleine braun-graue kugelförmige Frucht: Die "Königin der Nüsse", die heute besonders gefragte Macadamianuss.
 
Schon die Aborigines wussten um ihren besonderen Wert als Nahrungsquelle, denn die Macadamianuss ist besonders reich an Eiweiß, Fett und Öl. Die Ureinwohner Australiens nannten die Pflanze "Kindal Kindal", aber auch "Boombera", "Jindill" oder "Baupal".
 
Heute gibt es nur noch vier Macadamia-Arten, wovon nur zwei genießbar sind. Und alle Arten stammen aus Queensland und New South Wales, ein echter Aussie also! Der Macadamiabaum ist nicht gerade wuchsfreudig und hat ziemlich hohe Ansprüche, was seine Umgebung betrifft. Daher wächst er nur in einem knapp 500 Kilometer langen subtropischen Streifen entlang der australischen Ostküste.
 
Und auch die Weiterverarbeitung der Nuss ist aufgrund ihrer harten Schale und des hohen Wassergehalts ziemlich aufwendig. Kein Wunder also, dass die Nuss aufgrund ihrer immer weiter steigenden Nachfrage zur "Königin der Nüsse" wurde und zu den teuersten Nüssen der Welt zählt. Neben Australien werden Macadamianüsse mittlerweile auch in anderen Ländern wie Neuseeland, Brasilien, Israel, vor allem aber auf Hawaii angebaut. Der Aussie ist ziemlich stolz auf seine Nuss, denn sie ist die einzige australische Nahrungspflanze, die bedeutend in den Welthandel gelangt ist.
 
Und wie kam die Macadamianuss zu ihrem Namen? Ganz einfach: Als Walter Hill (Direktor des Botanischen Gartens in Brisbane) und der deutsch-australische Botaniker Ferdinand von Müller 1857 die erste Pflanze am Pine River, Moreton Bay, nördlich von Brisbane entdeckten, gaben sie ihr den Namen ihres befreundeten Wissenschaftlers John Macadam.
 
Wenn Sie mehr über die faszinierende, kleine Australierin erfahren möchten, können Sie sich hier tolle Videos ansehen.